用 普通的 葡萄 可以泡酒嘛
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:36
共3个回答
热心网友
时间：2023-07-01 06:05
可以啊。
1、洗净葡萄：用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
2、晾干葡萄：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
3、摘葡萄粒：将葡萄粒摘下，烂的剔除。
4、加糖：白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
5、粉碎葡萄：将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
6、发酵：注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%，盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。
7、过滤：观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。
8、二次发酵：过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
9、灌装：二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。
10、储存：灌装好后，放入低温避光处保存。
11、饮用：二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
温馨提示一下，选购酿酒葡萄的时候，葡萄越成熟越好，但不要有烂的，生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
热心网友
时间：2023-07-01 06:06
热心网友
时间：2023-07-01 06:06
追答你无聊呗？大枣不知道吗？那我也不知！人参！黄刺！雪莲！一”
