白萝卜干怎么晒?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:36

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热心网友 时间：2022-05-02 07:21

1、要选择质量好的萝卜

想让晒出的萝卜干既好吃又脆，一定要选择质量好的萝卜，最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家以后，用清水洗净，从中间切成两半，再把一半中从间分开，分成几小份以后放在阳台上晒干就可以。

2、天气的选择

想晒出好吃的萝卜哥天气的选择也很重要，如果天气好的话，萝卜干放在阳台上，三天左右就能晒好，而且能晒到8-9成干，如果遇到阴雨天气，要及时把萝卜干收起来，不能让它受潮，而且不能让它接触细菌，再就是不能把萝卜干晒到干透，八成干应该正好。



3、加盐揉匀

把萝卜干晒好以后，应该用清水把它表面的浮土洗净，然后再去掉水吧，把它放在一个干净的盆中，加入适量的食用盐，这是要用手去用力的揉搓晒好的萝卜干，让它尽可能与盐充分接触，而且这样揉出的萝卜干在腌好以后口感才会脆嫩。

热心网友 时间：2022-05-02 08:39

做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。
做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐（细、粗都行）阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有弹性即可。

做法三：将萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，待盐没有了，萝卜条变成*时，便拿出来晒，晒到合适为止。

热心网友 时间：2022-05-02 10:14

1.把白萝卜洗干净
2.把白萝卜有凹陷或是疤点的地方去除，再将白萝卜切段，切片(不要切断，要有连接着的)
3.把切好的萝卜挂在长绳或是衣架上，放在阳光下暴晒
4.晒好后，将萝卜取下，把相连的的部分撕成一条一条的
5.再把这些略带灰尘的萝卜干清洗，晾干
6.揉透萝卜干，再家一定量的盐，使劲揉，把萝卜干变软，即可
7.装到封密的容器里，根据自己的喜好可以加一些香料
希望得到你的采纳

热心网友 时间：2022-05-02 12:05

白萝卜洗干净之后，把白萝卜切成条状，然后放在太阳底下，如果是，户外的话，上边放一些防苍蝇的装置，然后根据自己的需要，晒干就可以，如果喜欢吃有嚼劲的就多晒会，如果喜欢带水气的，白萝卜稍微晒干一点就可以了，千万要注意防雨。

热心网友 时间：2022-05-02 14:13

将白萝卜洗净后，切成条状，用盐腌上半天，然后挤干盐水可可晒了，一般哂三五天就可以了。