魔芋的做法的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 20:25

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热心网友时间：2023-02-08 05:18

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
一、剁椒魔芋豆腐
用料

魔芋 200g
葱两段
剁椒 30g
盐 2g
鸡精 2g
糖 3g
生抽 3g
油 25g
做法：
1准备好一块魔芋豆腐，假如买不到魔芋豆腐，可以买魔芋粉做。
2魔芋洗净切丝，准备剁椒，小葱洗净切一寸长的段;
3锅入适量油倒入剁椒爆炒至香。
4倒入切好的魔芋翻炒，加入适量盐(因为剁椒本身够咸，所以盐不要放太多)、鸡精、糖、少量。
5最后放入葱段翻炒数下便可起锅。特点:鲜香下饭，还不怕胖。追答二、魔芋丝拌黄瓜
用料：
魔芋丝 1盒
黄瓜 1根
醋 1勺
糖稍许
盐 1丢
香油稍许
做法：
1把黄瓜拍开，切碎。
2魔芋丝过水煮一下，凉凉后拌黄瓜。

三、酸辣魔芋
用料：
魔芋一斤豆瓣酱辣椒粉花椒粉胡椒粉酱油醋糖盐姜
做法：
1将魔芋切块后在滚水中汆烫3分钟，倒出沥干。
2锅中烧油爆香姜蒜，下豆瓣酱煸炒出红油。加水、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋、糖、盐调好的汁。
3煮开一会儿后倒入魔芋，煮到收掉一半汤汁的时候魔芋就差不多入味了。
4最后倒入之前煸香的黄豆，翻炒一下就可以出锅了。