一斤鸡爪大概有几个

发布网友发布时间：2022-04-22 20:26

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热心网友时间：2023-06-29 22:54

15~16个左右。因为鸡爪的大小不同，所有一斤鸡爪的数量也不一样。

鸡爪骨多肉少、质地紧实，购买鸡爪时不能选择又大又白嫩的鸡爪，因为这些又大又白嫩的鸡爪很可能是用“双氧水”泡发的。因此购买鸡爪时要选择正常大小、自然成色的鸡爪。

如果是独立包装，一定要注意包装是否完整，是否避光存放，破损包装会导致鸡爪变质。在口感方面，正常凤爪尝起来滋味鲜辣爽口，肉质脆韧有弹性，且不黏腻。

扩展资料

卤鸡爪的做法，准备材料：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。

1、首先把鸡爪清水干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒水、放姜片、料酒烧开，水开后把鸡爪放进去焯一下水，再捞出来沥干水分。

3、另起一锅放入卤料包，然后倒入适量的清水。

4、放入鸡爪、料酒、生抽、盐，水烧开后转小火煮15分钟。

5、煮好后不要立刻捞出来，泡几个小时更入味。

参考资料来源：人民健康网-第507期：如何挑选到安全、味美的肉类熟食？营养