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猪皮很硬炖久了也硬,切肉时皮感觉咯吱哪种声音,为什么?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:26

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3个回答

热心网友 时间:2022-07-18 05:44

也许是你买的带皮猪肉是产过多次小猪崽的老母猪肉。并且肉皮放置久了变的干燥生硬,所以炖久了也硬,切肉时皮感觉咯吱响的哪种声音。希望你遇到这种情况时,首先应将肉洗干净用凉水浸泡半小时后,切成块状用高压锅放调料进行蒸煮20分钟即可完成。然后出锅将会使肉皮变得松软,肉质鲜美可口。

热心网友 时间:2022-07-18 07:02

你可以尝试着,用高压锅炖。

这样的话,会比较烂。普通的锅子要煮好久的。

可能是炖的时间还不够。

热心网友 时间:2022-07-18 08:37

因为有可能是老母母主播年头比较多。老母猪。
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