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怎样做拔丝地瓜?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:31

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热心网友 时间:2022-07-13 06:34

有几个问题,第一,你熬糖时候,油放了多少?太多了,我觉得可能会影响挂糖。
第二,你用油熬糖的话,可以不用加水。要么用水要么直接用油就行。油不用很多。除非你放的糖量比较大。要不一般炒菜用的量就差不多。
你熬糖的时候,如果不熟悉,你可以熬一段时间,看糖变色了,就拿俩地瓜沾下糖浆,看看能否能顺利的挂糖、拔出丝。可以的话就ok了,不行就继续熬。这是个笨办法,多做两次就有经验啦!!呵呵
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