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我们平常吃的藕,洋葱,芹菜,分别是吃的根,茎,叶吗?

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:30

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5个回答

热心网友 时间:2023-08-18 15:13

藕吃茎.,洋葱吃根、茎.,芹菜吃叶、茎。

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕的含糖量不算很高,又含有大量
莲蓬
的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。
藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。
洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:白皮种鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。
芹菜,别名芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽,为伞形科芹属中一、二年生草本植物。原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
芹菜的果实(或称籽)细小,具有与植株相似的香味,可用作佐料;特别用於汤和腌菜。芹菜种子约含2~3%的精油,主要成分是d-薴(C10H16,即柠檬烯)和瑟林烯(C15H24)。块根芹(A.g. var. rapaceum)具有可食用的粗根,生食或烹调作菜。 

热心网友 时间:2023-08-18 15:13

藕吃茎.洋葱吃根,茎.芹菜吃叶.茎

热心网友 时间:2023-08-18 15:14

我是园艺专业的,我学过蔬菜学.我知道书上说莲藕是吃根状茎,洋葱是吃鳞茎,芹菜是吃茎和叶.茎分为根状茎,球茎,鳞茎等.

热心网友 时间:2023-08-18 15:14

  我们平常吃的藕是吃茎,洋葱吃茎,芹菜吃茎和叶。

  藕是莲科植物,食用部分它的地下茎,也叫根状茎。

  洋葱食用的部位为地下的鳞茎(即葱头)。是洋葱的茎在营养生长时期,短缩形成扁圆锥形的茎盘发育成的鳞茎。

  芹菜的食用部分是茎和叶。

热心网友 时间:2023-08-18 15:15

藕吃茎.洋葱吃茎.芹菜吃叶.茎
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