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不用黄油的牛排做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:30

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热心网友 时间:2022-05-01 13:41

食材
主料
牛排300g
鸡蛋1个
意面100g

辅料
番茄2个
洋葱1个
蒜1朵
橄榄油适量
黑胡椒1大勺
番茄沙司适量
蚝油适量
白糖适量
食盐适量
甜玉米粒适量

步骤1.牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。3.准备洋葱和番茄还有大蒜,因这次家中没有了,省略。这是做酱用的主要材料。2.做意面或者披萨用道德披萨酱,用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。3.准备洋葱和番茄还有大蒜,因这次家中没有了,省略。这是做酱用的主要材料。4.番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。5.洋葱切小粒备用。6.炒锅放橄榄油。7.下入蒜粒爆香,炸成金*。8.下入洋葱翻炒。9.放入制好的番茄汁。10.放入番茄沙司。11.放入蚝油。12.加入白糖搅匀开始煮酱,因为番茄我放的多,就没有另外加水,如果不放番茄的,可以加入水熬制,一直熬到酱汁浓稠。13.酱汁熬好后,加入黑胡椒粉和鸡精,即可关火。14.意面适量备用。15.烧开水,在水开后放入食盐和橄榄油。16.放入意面进行煮,我是煮到面全熟,其他朋友可以按自己口味自行调节,一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候,放入玉米粒煮一下。17.煮好的面,放冷水里冰一下后,沥水拌上橄榄油放粘。18.一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。19.煎锅放少许橄榄油。20.放入牛排煎制。煎牛排一定要大火,这样利于锁住肉里的水分,不至于肉干柴。21.肉煎全熟即可。22.铁板烧热,放入牛排和鸡蛋,放入意面,撒入玉米粒,浇上黑椒酱,喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
小贴士1.煎牛排一定要大火,这样利于迅速锁住肉的表面,不至于营养和味道流失,影响口感。
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