江苏阜宁有哪些土特产?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:43

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热心网友时间：2023-06-21 22:15

阜宁最有名的就是“阜宁大糕”了，除此之外的土特产有：罗桥的绿壳鸡蛋、五谷杂粮粉，马家荡的螃蟹，沟墩的草鸡蛋、硕集的卜页、阜宁的苦瓜茶，益林的酱油等等。盐城市其他县区乃至盐城周边地区的土特产还包括：大丰麋鹿血酒，滨海香肠、何首乌，东台陈皮酒，射阳的菊花茶，盐都的野鸡野鸭等等。在阜宁有几家土特产专营店，可以不需要跑很多地方就能一并买到，比如百萃堂·盐阜土特产专营店阜宁店、阜宁前进土特产贸易商行等等。百萃堂·盐阜土特产专营店阜宁店：阜宁县北门街阜宁前进土特产贸易商行：阜宁县阜城大街101号

热心网友时间：2023-06-21 22:16

这都不知道，阜宁大糕啊，乾隆都吃过的啊
阜宁大糕

又名玉带糕。产于江苏阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液，适量的麻油、花生油等来回拌匀，中间放进青梅、红绿丝、桂花、青果等蜜饯配制成的芯子，做成长方形糕坯，在温水中适当加热炖后，放进笼中蒸煮，并焐一昼夜，然后就可切成薄片包装。其条形完整，棱角清晰，厚薄均匀，大小一致。特点：阜宁大糕具有色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。唯不宜久藏，口味香甜、营养丰富、老幼皆宜。