汽水是谁制造的

发布网友发布时间：2022-08-14 07:48

共2个回答

热心网友时间：2024-12-15 06:28

汽水的由来：汽水是国化学家及牧师卜利士力（joseph Priestly, 1733-1804）发明的，他比较为人所知的是发现氧气（另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的）。汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料)，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。汽水就是二氧化碳气体的水溶液，工厂里制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的溶解度，让较多的二氧化碳溶解在水里。喝汽水时，二氧化碳随汽水进入肠胃。但肠胃不能吸收二氧化碳，肚子里的温度又比汽水高，二氧化碳的溶解度减小，便从口腔中蜂拥而出。所以喝完汽水后，常要打“嗝”。打“嗝”时还会感到鼻子发酸，这是因为二氧化碳气遇到鼻粘膜生成碳酸，碳酸对鼻子产生了刺激作用。二氧化碳气从体内排出时，可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。二氧化碳对胃壁有刺激作用，能加快胃液分泌，帮助消化。盛夏酷暑，人们都喜欢饮用冰镇汽水。这个仅是因为冰镇汽水温度较低，喝起来更觉清凉爽口，还因为冰镇汽水温度低，溶有较多的二氧化碳。打开瓶盖时，跑掉的二氧化碳较少，喝进肚里能跑出更多的二氧化碳，带走更多的热量。汽水虽然能消暑解渴，但不能一次喝得太多，否则就会冲淡胃液，降低胃液的消化能力和杀菌作用，影响食欲。大量饮用冰镇汽水，由于对肠胃强烈的冷刺激，可能引起腹痛，甚至诱发肠胃炎。看见的白雾：当你打开一罐汽水时，一系列的事情接着发生。首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降为正常的一大气压。在这快速膨胀过程中产生一个巨大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功)，这效应称为焦耳－汤姆生效应（Joule- Thomson effect)。这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝结。这就是瓶口所看到的细白雾的原因。有趣的实验自己在家里可以做一个有趣的实验；倒一杯汽水，在放几颗葡萄乾到汽水里，就会看到葡萄乾在汽水中浮浮沈沈。这是因为葡萄乾的表面提供了许多成核位置，因此会有二氧化碳在表面形成。当足够的二氧化碳形成时，它的浮力就会使葡萄乾浮起，但一旦到表面二氧化碳离开葡萄乾后，它就会沈下去了，如此浮浮沈沈，完全是藉二氧化碳的力量。自制汽水食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。工具与材料：塑料可乐瓶，天平，柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。活动过程： 1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。 2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。说明与延伸： 1、夏天，喝上一瓶汽水，溶解在汽水中的大量二氧化碳气体便随之进入人体，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。 2、工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳在溶液中的溶解度大大增加。

热心网友时间：2024-12-15 06:29

是谁制造的我还真不知道的，不过我帮你找了下面的资料！古罗马人对于喷泉和池塘中饱含二氧化碳的地下水带着泡沫和水花涌出地面的现象都很熟悉。这种喷泉里通常含有大量的矿物质，如镁和钙的碳酸盐类，并带有特殊的口味，当时一般人认为这是象征健康的味道。有些人还利用这种泉水治疗一些疾病。虽然早期的化学家已明白泉水之所以异于普通水是因为其中含有某种气体，但他们并不知道是何种气体。直到1755年英国化学家布拉克用石灰石与酸反应时，才发现了二氧化碳气体。他认为二氧化碳是固定在石灰石中的，固称之为“固定空气”。 1772年，英国化学家普利斯特里从一家酿造厂得到了这种‘固定空气”。他将打了洞的管子放入盛水的容器中，然后使“固定空气”通入水中。虽然有部分气体溢出，但是大部分被水吸收，因此制成了人工泉水。因它含有“固定空气”，故称为“汽水”。经过法国化学家拉瓦锡等人的研究，确认了“固定空气”就是二氧化碳。拉瓦锡还发明了制造汽水的机器。 1789年到1821年间，汽水陆续在欧美一些国家成为一种饮料。1808年，美国费城开药店的斯比格曼，；按照拉瓦锡的方法制出汽水，在市场上出售，很受欢迎。此后，汽水配方又有了进一步发展，加入香料、糖和其它原料，在餐馆和药房里出售。有些药房出售的汽水中还含有当时属于合法的海洛因、可卡因和古柯碱等药物。目前，各种汽水都含有某种形式的糖，一些汽水中还含有咖啡因。许多专家认为，汽水中含有大量的糖对牙齿有害；咖啡因与糖的共同作用，可能对某些儿童和*造成过度兴奋的作用。