冬瓜鸡蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-08-13 04:12
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时间：2024-12-01 10:38
鸡蛋 3只冬瓜 400克油，盐，酱油 适量姜，蒜，葱 适量
冬瓜炒蛋的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮去籽，洗净，切薄片
步骤 2
鸡蛋打入碗里，适量加盐，打散
步骤 3
蒜去皮，拍扁，切碎。姜切丝。葱洗净，切小段。
步骤 4
热锅，放入适量油，先把鸡蛋炒松。盛起来。
步骤 5
再加油，姜蒜爆香，倒入冬瓜，翻炒，加适量酱油，翻炒均匀。加入少量水，盖上盖子焖煮。
步骤 6
冬瓜熟软后，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀。加入葱，翻炒。大火稍微收汁，起锅
