安徽菜螺蛳鸡怎么做
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发布时间：2022-08-11 19:43
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时间：2024-12-04 23:14
土鸡一只
螺蛳1斤
干辣椒[图]干辣椒相克食物
红辣椒
酸辣椒
酸笋
蒜[图]蒜
姜[图]姜相克食物
纯牛奶半瓶
料酒[图]料酒
生抽
盐
辣椒油
菜谱做法：
螺蛳鸡的做法图解11.螺蛳提前用辣椒水泡上一天，让它把泥沙吐出来，要敲碎*然后刷洗干净。
螺蛳鸡的做法图解22.鸡洗干净了斩块，焯一下水
螺蛳鸡的做法图解33.酸笋切丝、辣椒全部切段，姜蒜切片备用
螺蛳鸡的做法图解44.开火等锅热了把酸笋倒入锅中煸炒，炒干盛起备用
螺蛳鸡的做法图解55.开火倒入一点油，油热了先后放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味把螺蛳倒入炒一下、后放入酸笋、鸡肉，料酒、生抽翻炒几下倒入温开水和半瓶牛奶，焖十几分钟既可，调入食盐、辣椒油
螺蛳鸡的做法图解66.装汤锅中，可以加些自己喜欢的配菜入锅底，如金针菇、豆芽，腐竹、青菜等可当火锅吃
