叉烧猪骨的做法,叉烧猪骨怎么做好吃,叉烧猪骨

发布网友发布时间：2022-08-11 02:44

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热心网友时间：2024-11-23 19:25

主料

猪骨

600克

辅料

料酒

适量

叉烧调味汁

适量

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.猪骨在凉水中煮开，放入生姜、料酒

2.捞出洗净

3.叉烧酱、盐、生抽、老抽配成的调料

4.把猪骨煎一下，放料酒

5.倒入调味料

6.放点老抽

7.放足够的开水，大火煮开后改小火

8.等猪骨酥烂时大火收汁撒上葱花

小贴士

调味料中咸味很重，不必另外放盐。

热心网友时间：2024-11-23 19:25

主料排骨500克
辅料油适量清水适量叉烧酱适量蚝油适量
步骤1.将排骨清洗干净，冷水浸泡1小时左右，中途换三、四次水，沥干水分，备用。
2.加入适量叉烧酱。
3.加入适量蚝油。
4.用手抓匀，放冷藏腌3小时左右（也可以冷藏一夜，比较入味）。
5.平底锅加热，倒少许油，放入腌好的排骨。
6.加适量清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
7.中途翻动几次，烧至汤汁浓稠即可。
8.美味的叉烧排骨做好啦！