软香爽口鸡蛋饼的做法鸡蛋饼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-08-13 03:13

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懂视网时间：2022-09-18 14:14

1、在盆中放入面粉。

2、磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）

3、缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌，直至面糊挑起来呈流线状态即可，然后用细网筛再过一遍，这样才能保证面糊的细腻感。

4、平底锅烧热倒油，油量不宜过多，薄薄的一层就可以了，然后用大汤勺把面糊舀到锅内，然后轻轻转动锅边，让面糊充满整个锅底。

5、看到面糊的周边颜色起了变化后，就可以翻面了。

6、小火慢慢将两面都烙至金黄后，便可盛出。

7、盛出的鸡蛋饼放在案板上，卷成长条状或者切成小片即可食用。

热心网友时间：2024-11-23 10:08

步骤

1.面粉中加入盐和清水调和成面糊。

2.鸡蛋打散。

3.葱切末。

4.锅中倒油，烧热后倒入面糊摊匀。

5.倒入鸡蛋液，撒上葱末。

6.翻面烙制。

7.烙制两面金黄即可。