荷兰豆炒肉怎么做,吃起来清香味十足,好吃不油腻呢?
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发布时间：2022-08-11 17:32
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懂视网
时间：2022-09-15 11:25
1、主料：荷兰豆，猪肉。
2、辅料：姜，生抽，花雕酒，生粉，蒜，白糖，鸡粉。
3、瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。
4、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。
5、下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。
6、继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。
懂视网
时间：2022-10-07 07:28
1、用料：咸肉100克、荷兰豆400克。
2、辅料：生姜2片、葱白两根、色拉油少量。
3、咸肉泡水清洗后，切片；荷兰豆也需要处理下。
4、锅中倒入清水，烧开，然后倒入荷兰豆，焯一下；稍稍变色即可抄出。
5、热锅，倒油，下咸肉片；因为咸肉很难熟，需要和回锅肉般一样做法。
6、差不多这样的程度，既可以炒出了，锅不用洗，因为正好有咸肉的油，可以留作继续炒荷兰豆。
7、接下来，继续将咸肉下锅炒，一会后倒入用水焯过的荷兰豆；大火翻炒约四五分钟即可；根据咸肉的程度酌情加入盐和糖。
懂视网
时间：2022-10-16 15:56
1、主料：瘦肉200克、荷兰豆150克。
2、辅料：植物油12克、食盐2.5克、姜1块、生抽2克、白胡椒粉0.5克。
3、瘦肉切片，姜切丝。
4、瘦肉和姜丝，白胡椒粉，少许盐，生抽，2克油，加少许清水拌匀。
5、荷兰豆去两头的蒂。
6、切段，焯一下水，水中滴几滴油保持翠绿，也可不不焯水直接炒。
7、炒锅放油10克，烧热6成热放肉片炒散。
8、放荷兰豆一起炒。
9、炒几分钟，荷兰豆熟透再撒少许盐炒匀即可。
热心网友
时间：2024-11-05 16:18
荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。
实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。
荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：
第一步
最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
第二步
将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。
第三步
提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。
第四步
把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！
热心网友
时间：2024-11-05 16:18
热心网友
时间：2024-11-05 16:19
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时间：2024-11-05 16:19
