知了的下半节可以吃吗

发布网友发布时间：2022-08-11 15:58

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热心网友时间：2024-09-17 12:06

知了下半部分是可以食用的，但直接食用味道可能不太好，通常会用知了猴的尾部制作成炸知了猴，是一道很美味的佳肴。需要注意的是，知了猴属于高蛋白食物，对肾脏功能不好的人来说，食用对肾脏的负荷比较大，因此建议肾脏功能不好的人不要吃太多。

热心网友时间：2024-09-17 12:07

　　超级好吃！没问题的！全是营养啊！饭店里买的贵着呢！你真是太有服气了！！！
　　冲洗干净，用盐水活泡起来。第二天早上用油炸了吃！！！真是太棒了！炸了以后！酥酥麻麻的真好吃！
　　知了有很多种吃法，可以烤着吃，也可以煮着吃，闽南人喜欢烤熟后蘸酱油水吃。
　　《礼记》有秦汉以前帝王贵族宴会用蝉和蜂作佳肴的记载.包括蝉在内的诸多昆虫已被列入21世纪流行的九种食品之一。昆虫富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，黄蜂81%，蟋蟀75%，蝉72%，蚯蚓65%，蝗虫60%，蜜蜂43%。
　　知了的背部全是精肉，细腻香甜，剥出来丝丝缕缕的，可以分开。中间有一条像头发一样细的肠子。如果是雄知了，腹部有两条健壮的拉动发声器官的肌肉，细细嚼嚼，味道很好。一般不吃头，毛毛糙糙，没有肉。肚子也不好吃。
　　在烹饪知了之前，要先将其放在开水中煮烫大约4分钟，这样便能去掉知了身体表面或体内的土壤细菌。如果想要烤着吃，最好在烤前将知了冷冻一下。挑选知了的时候，越年轻的知了越好，因为老知了的外壳比较硬。年轻的成年雌知了口感最好，成年雄知了腹部很空，干瘪无物，而雌知了吃起来满嘴都是油脂。
　　洗净后加酒、盐等调料煮熟，同时把大约10瓣蒜碾碎和酱放在一起搅烂，用作蘸料。吃的时候，还可以把蘸料弄成小土堆形状，盖上生菜和芹菜等，然后将煮好的知了放进去。端上桌时给食客的观感，就像知了正从土里往外爬一样。
　　知了的营养和瘦牛肉不相上下。据了解，每磅知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量甚至是瘦牛肉的3倍。
　　我国傣族人喜欢吃知了。将知了去掉翅、足，把一些知了炒熟，另一些生做，混合起来剁成酱，除放入常用佐料外，再将两个西红柿用火烧煨，拌在其中，味道别具一格。据说有清热解毒、去痛化肿的作用。古代傣族即有吃知了遗风，常“守灯待蝉（知了）”，以扑获为乐。
　　用“知了”做圆子，是云南孟连傣族风味食品独特的一道菜肴。其做法是，将“知了”去掉双翅和腹部，与鸡肉一齐剁细，拌上糯米粉，以番茄汁做汤。番茄汤烧开后，将知了糊捏成肉圆子下锅，煮熟后盛入大碗中，撒上芫荽小葱细盐等佐料，即可食用，味道鲜美可口，风味独特。——来源：家世比商城，一家专门销售动漫产品的网站。

热心网友时间：2024-09-17 12:07

可以的整个都可以吃的知了是最有营养的东西了

热心网友时间：2024-09-17 12:08

根据医学是可以吃的哦~不过要洗干净呢