鲫鱼汤怎么熬成奶白色

发布网友发布时间：2022-08-12 06:01

共5个回答

热心网友时间：2024-09-29 22:17

第一步：准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。

第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。

第三步：锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。

第四步：煎至鲫鱼两面微黄，如图。

第五步：把姜片、葱段放入锅中煸出香味。

第六步：把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入适量的清水，如图，然后大火烧开。

第七步：把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟。

第八步：如图，汤色越来越浓，这时差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后关火。

热心网友时间：2024-09-29 22:18

鲫鱼汤要想熬成奶，白色的汤底就必须用小火慢慢熬。加入适量的豆腐就可以以做到

热心网友时间：2024-09-29 22:18

鲫鱼洗干净后，直接投入开水中煮，打一颗姜在锅中一起炖，炖至奶白色。

热心网友时间：2024-09-29 22:19

我的妈妈熬的都是奶白色的，他说就是把鲫鱼处理干净以后，放到锅里再放一些水，小火使劲熬熬几个小时。（emm……总感觉有那么一丝丝的不靠谱）

热心网友时间：2024-09-29 22:19

鲫鱼洗干净后，放入锅中用温火慢炖，炖至奶白色。