绿豆煮水喝有什么作用
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发布时间：2022-08-13 17:24
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热心网友
时间：2023-02-06 09:14
绿豆水的作用：
1、中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。
2、天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。
3、北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。
4、有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，可以搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。
扩展资料：
四类人不宜喝绿豆汤
1、月经期的女性别喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
2、体质寒凉的人别喝绿豆汤
因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
3、体质虚弱的人别喝绿豆汤
绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
4、服药老人少喝绿豆汤
患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，还是要少喝绿豆汤。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性。
现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
患有慢性疾病的老年人，每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上。
参考资料来源：人民网-绿豆汤煮多久才合适？时间不同功效不同
参考资料来源：人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
热心网友
时间：2023-02-06 10:32
清热解暑、解毒、降脂
绿豆原产地在印度、缅甸地区，现在我国的大部分地区皆有种植。
绿豆可供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等，具有清热解暑、解毒、降脂等功效。
1、清热解暑：
用绿豆煮汤是理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒：
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
3、降脂：
绿豆中含有球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
热心网友
时间：2023-02-06 12:07
