尖椒豆腐酿怎么做
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发布时间：2022-08-13 20:45
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热心网友
时间：2024-12-05 09:39
尖椒豆腐酿
材料
尖椒4个，豆腐250克，海米50克，鸡蛋1个，面包糠，调料：食用油，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1、豆腐用勺子碾碎；
2、尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段；
3、虾米温水泡发至软，剁成碎末；
4、碾碎的豆腐加虾米碎加葱姜碎和鸡蛋一个，添加适量食用油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉搅匀；
5、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；
6、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液，然后裹层面包糠；
7、锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅
热心网友
时间：2024-12-05 09:39
尖椒4克
豆腐100克
辅料
香葱
6克
面包糠
10克
胡椒粉
1克
鸡蛋
1只
食盐
3克
食用油
25克
料酒
4克
白糖
4克
蚝油
5克
老抽
1克
生抽
5克
尖椒豆腐酿的做法
1.
食材原图
2.
先将豆腐压碎
3.
然后加入葱花、胡椒粉、食盐、蛋液、食盐拌匀
4.
尖椒去两端、椒籽儿，切成三厘米厚的段
5.
再把豆腐泥塞入椒段内
6.
把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液，然后裹层面包糠
7.
码上锅内，煎至两端金*
8.
蚝油、白糖、生抽、老抽、清水调匀
9.
把调好的酱汁倒入锅内
10.
中小火焖3-5分钟，也就是酱汁收浓即可
