什么羊肉最适合烧烤

发布网友发布时间：2022-04-22 18:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 23:21

羊肉(瘦)：羊肉肉质烤羊肉串细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
从品种上来说，新疆甘陕青内蒙*一般用的是绵羊，内地多半用山羊或黄羊。
从肉质上来说，肥的，羊筋之类用肚子上的肉类似五花；瘦的，一般用腿肉，小绵羊或小山羊的纯羊后腿。绵羊的特点是味道中。烤的工夫要求的厉害。小山羊好烤，肉嫩，简单，一般都是用小山羊肉的。用绵羊肉很少。除了在新疆。

热心网友时间：2023-10-24 23:21

羊腿肉啊，前后腿，羊排也可以，给你说哦，羊腿上的腱子肉，一块直接烤，特别好吃。。一般人不告诉他

热心网友时间：2023-10-24 23:22

羊腿肉里脊肉羊排羊腿（稍微瘦一点）

热心网友时间：2023-10-24 23:22

当然是新鲜的羊娃子肉，绵羊的。

热心网友时间：2023-10-24 23:23

山羊好吃。。。