广式腊肉做法

发布网友发布时间：2022-04-22 18:38

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热心网友时间：2023-08-19 01:22

广东腊肉的腌制方法： 1. 将五花肉切割成一条一条状，然后把肉洗净晾干 2. 把盐、酱油、汾酒、红糖拌匀，均匀涂抹在每一条五花肉上面 3. 把五花肉放置在一大陶制器皿中腌制3天后取下洗干净 4. 最后用绳子将五花肉穿起来，放置阴凉透风处 P.S. 自然风干三五天之后就可以取下食用了，记得吃之前先洗干净哦。

热心网友时间：2023-08-19 01:22

　 2.5小时后把烧开50℃的水用另外一个盆装入，把肉拿出来每条在开水盆内洗净，把原来盆里的原料倒掉洗净再把肉放回原盆，最后再放入少许生抽、酒，放置8小时。　 3.8小时后拿出肉，放置室外晾挂，如天气比较干燥有风，晾晒三日后即可食用。