烤生蚝的蒜蓉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 18:35

共5个回答

热心网友时间：2023-05-30 02:49

教你蒜蓉生蚝简单又好吃的做法

热心网友时间：2023-05-30 02:49

Hello！我是鲜嫩肥美又多汁的生蚝宝宝。清蒸的生蚝肉鲜嫩肥美多汁，配上经过油煸炒过的熟蒜，香气扑鼻，成品味道更加鲜美！蒸生蚝的时间不宜太长，不然里面的肉就会缩水了。

热心网友时间：2023-05-30 02:50

方法/步骤

将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜

用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎

烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香

油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸

蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可，就可以用来制作烧烤了。

注意事项

炸一部分蒜蓉时一定要炸酥香
注意用勺搅动，避免黏锅，产生糊味

热心网友时间：2023-05-30 02:50

生蚝外壳刷洗干净。

2
用刀子从开口出用力撬开。

3
剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。

4
蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。

5
将蚝壳冲洗干净待用。

6
将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。

7
烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

热心网友时间：2023-05-30 02:51

先把生蚝洗干净开壳摆盘，放上蒜蓉辣酱，上锅蒸8分钟，撒葱花淋热油完成