绿色的萝卜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 18:00

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热心网友时间：2023-11-15 00:18

绿萝卜的做法有很多种，比如素炒绿萝卜，糖醋绿萝卜等等，做法如下：
做法一：
素炒绿萝卜
食材：绿萝卜适量，盐适量，蒜苗适量，蒜适量。
1、准备一个绿萝卜，洗净去皮，切成细丝。
2、锅中放入适量油，放入蒜瓣爆香，将萝卜丝放入锅中翻炒。
3、等到萝卜丝炒软之后，放入适量盐，鸡精。
4、放入适量清水。
5、萝卜炒熟之后，放入适量蒜苗，搅拌均匀。
6、盛出装入盘中，美味的萝卜丝就做好了。

做法二：
糖醋绿萝卜丝
食材：绿萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。
1、将绿萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
拓展资料：
绿萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，绿萝卜还具有药用价值。