怎样做饼才会软

发布网友发布时间：2022-04-22 17:58

共3个回答

热心网友时间：2023-07-02 22:20

饼做的不松软，和面、发面是关键。
新手做面食最好用自发粉，省力、省时又稳妥。
将自发粉用30度左右的温水和面，要尽量的软（稀到用手刚刚好可以托起），然后静置20分钟就可以做饼了，做的时候用点干以防粘手和面板。
做好后的饼再分钟10分钟便可以烙制了。通过这样的方法保您做出又软又松的烙饼来哦。

热心网友时间：2023-07-02 22:20

饼吃起来软的关键是和面，面和水的比例，大约1；
0.6，即一斤面，加6两水，最好是烧热一点的水，和好面后，要饧半小时，再做饼。

热心网友时间：2023-07-02 22:21

应活面时面里加点油，做出的饼才会软，凉了也不硬

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