做法，正宗油煎糖鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-04-22 17:57
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热心网友
时间：2023-08-18 16:42
主料
鸡蛋
1个
辅料
盐
半勺
油
适量
水
小半碗
步骤
1.1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火 ，关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。（放多了把锅占满倒出来既可）
2.2、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）打入鸡蛋，不要翻动。
3.倒入少许清水，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火 ，盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了
