荸荠是什么菜?

发布网友发布时间：2022-04-22 18:20

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热心网友时间：2023-10-06 06:45

荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

热心网友时间：2023-10-06 06:45

荸荠又称马蹄，地梨。它皮色紫黑，肉质洁白，清脆可口。它既是水果也是蔬菜还是药食两用的好食材。它可以生吃也可以炒菜，如：素炒荸荠，荸荠炒肉，它又是做红烧狮子头，清蒸狮子头的最佳配料。

热心网友时间：2023-10-06 06:46

but he failed. And he was socked with sweat.