酸萝卜炖鸭子的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-22 18:12

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热心网友时间：2023-08-18 12:33

鸭肉滋阴；萝卜下气消食，除痰润肺，冬吃萝卜夏吃姜，现正是吃萝卜好季节；花椒除湿；姜降逆止呕、化痰止咳、散寒。

食材用料：

老鸭 400克

酸萝卜 300克

姜 3克

葱 5克

花椒 2克

枸杞 2克

红枣 5克

油适量

盐适量

酸萝卜炖老鸭做法：

1、鸭肉切块洗净，放入开水过水，捞出沥干。

2、备酸萝卜，这是自己提前二三天自制酸萝卜。

3、准备姜葱，红枣，枸杞，花椒

4、锅里热油，放入鸭肉煸炒出油。

5、放入姜葱。

6、倒入清水，放入枸杞，红枣，花椒，大火煮开小火炖一个小时。

7、放入酸萝卜，小火再炖半个小时。放适量盐调味，也可以选择不放，然后用味碟沾着吃也可以。

8、一锅酸萝卜老鸭汤就做好了。