鸡蛋怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:11
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-07 21:59
1、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。
2、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。
3、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下来搅。
4、鸡蛋搅拌要有技巧的，要用两根竹筷子来反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一，
5、在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后就是将鸡蛋搅拌好了。
6、将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后，将火调到中火烧热大豆油。
7、将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的[不要将油烧冒烟]。
8、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，将火调到中小火。
9、用竹筷子在炒锅中反复发翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。
10、放入一小勺精盐后在翻炒，精盐要和鸡蛋充分的融合。
11、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火来炒鸡蛋。
懂视网
时间：2022-09-08 12:13
1、鸡蛋打入碗中后加点盐。
2、用筷子朝一个方向用力打散，让蛋清和蛋黄充分融合。
3、在蛋液里加入两勺水，韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。
4、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。
5、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。
好二三四
时间：2022-09-10 13:37
清炒地蛋丝食材：地蛋，葱花，盐，花生油。
１、现将地蛋削去皮，洗干净。
２、切成细丝，加水浸泡一下。手工切的好吃。
３、切好葱花。
４、热锅后，倒入花生油。油热，放葱花爆香。
５、捞出地蛋丝，放入锅中，加醋，盐，不断翻炒。若是粘锅，就续上一点水。
６、关火，喷香的地蛋丝出锅，就这么简单。
地蛋是指马铃薯。多年生草本，但多作一年生栽培。原产 南美洲 ，我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。
热心网友
时间：2023-01-20 03:39
炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋3个。
调料：酱油适量、调和油适量。
做法如下：
1.锅里下油后，打一个鸡蛋。
2.翻炒。
3.翻转鸡蛋，放一边。
4.然后打入第二个鸡蛋。同理打入第三个鸡蛋。
5.鸡蛋快熟时，放入酱油香炒！起烟呢，呵呵！
6.装碟里！
7.完成！香香的炒蛋。
