发布网友 发布时间:2022-08-02 13:16
共5个回答
热心网友 时间:2024-12-02 04:24
首先,要用活性酵母发酵,用其他的化学发酵方法发的馒头都会偏松软,没有嚼头。热心网友 时间:2024-12-02 04:24
馒头硬靠的是和面。面和的稍微硬点,再整出来的就好了。热心网友 时间:2024-12-02 04:25
面和的稍硬一点,多揉几遍,醒小点,就ok了。热心网友 时间:2024-12-02 04:25
整完后放在温度高的地方 是馒头水分蒸发掉 这是馒头就变硬了热心网友 时间:2024-12-02 04:26
你可以试着加点盐 盐是骨头碱是筋就是说对面食的