发布网友 发布时间:2022-07-11 13:17
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热心网友 时间:2022-07-11 14:46
现在小孩子都是颜值派,吃个东西都得东挑西拣,不过稍稍用点心,小孩子还是很好哄的,今天再做面包的时候,稍微用点了心,把普通的面包做成了一个鸡腿的形状,做好以后把小家伙开心得不得了,下午出去玩还不忘记拿上两个,要给小朋友分享,如果你家里宝宝也不爱吃饭,特别是不爱吃面食,一定要来试试,方法简单,做出来的跟面包房一样,味道超级棒。是不是经常在面包房会看到,不过他们做得特别大,每次去买,都是儿子我们两个才吃得完,今天我在家里用了300克的面粉就做了6个,而且正好够小孩子一个人吃,还是很方便的,平时可以做点,给小孩子下午加餐,还是非常适合的。
【制作食材】面粉、鸡蛋、酵母,白糖,黄油(或食用油)
【制作步骤】第一步:300克的高筋面粉,如果没有,也可以用家里的普通面粉做都是可以的,加入3个鸡蛋,大约一个鸡蛋是60毫升的蛋液,300克的面粉基本上3个蛋液就可以了,不用加一滴水,用鸡蛋液来和面,3克酵母,20克白糖。
第二步:用筷子搅拌成棉絮状以后,再倒入20毫升的食用油,如果家里有黄油,最好用黄油,做出来的面粉会更香,今天家里正好没有了,就用的普通食用油,然后用手和成光滑的面团。
第三步:然后把面团放在案板上,不管是摔还是揉,折磨面团约15分钟左右,这个步骤还是不要省掉,揉到用手伸开面团,不烂,如下图这样就可以了,也就是高手们经常说的出膜,这样的面团初步就做好了。
第四步:盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,就可用了。
第五步:发好的面团,再次揉光滑,排出面中多余的空气,然后分成6个小剂子,约50克一个,先搓成长条状,一边粗一边细,如下图这样,搓好以后,把细的那一端用手按平,大约按整个面团的3分之一就可以了。
第六步:烤肠也可以,火腿肠也是可以的,我今天用的火腿肠,从中间一分为二,然后在火腿上扎一根烤烤棍
第七步:从大的一端开始,旋转直到面团能把整个火腿全部包住就可以了,然后用手把上面,下面的两个口用手捏紧,不要有缝隙。大鸡腿面粉胚就做好了。
第八步:全部做好以后,放在案板上二次发酵一下,大约20分钟就可以下锅炸了。
第九步:油温6成热的时候,下入面粉,中火,炸的过程中用筷子轻轻搅动,让炸的更均匀一些,外面金黄就可以了捞出了。是不是很简单,跟做普通的面包一样,只是换了一种造型,即使家里没有烤箱,没有面包机,照样可以轻松做出来的。
热心网友 时间:2022-07-11 16:04
妈妈最好是把面食尽量炒一炒,并且要多加一点鸡蛋可以多用一些卤汁,那么孩子就会觉得特别的好吃。热心网友 时间:2022-07-11 17:39
我认为妈妈可以把面食做成各种各样的形状。比如一朵花这样的话,孩子就会感觉很新鲜,就会想吃的。热心网友 时间:2022-07-11 19:30
妈妈可以做里酥外嫩的葱油饼,或者蒸带糖的馒头。