汤圆怎么煎着吃
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发布时间：2022-08-01 15:41
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时间：2023-04-26 10:02
汤圆怎么煎着吃
汤圆怎么煎着吃，汤圆是我国一道传统美食，历史悠久，逢年过年很多地方都有吃汤圆的习俗，汤圆经过多年发展也有了很多种吃法，煎汤圆也是一种常见做法，以下分享汤圆怎么煎着吃。
汤圆怎么煎着吃1
在江米面里加上水，用筷子搅开；
坐锅点火，倒油；
将汤圆搓成圆形的，压扁了放在锅里开始煎；
换一个面煎，煎至焦黄为止；
将煎好的汤圆盛出来放在盘子里；
在汤圆上洒上糖。
汤圆怎么煎着吃2
1、拿出几只汤圆解冻
2、锅里下油，最好用不粘锅
3、下汤圆，先让它们均匀地滚上油。小火，让它们立正站好煎一下
4、煎至一面金黄之后翻面，继续煎另外一面，边煎边用铲子轻轻压几下直至它们变得越来越扁。不要用蛮力一下子压扁它们啊，慢慢压，等到油温将糯米皮慢慢加热之后他们会变得越来越软，就会很容易压下去啦。皮裂了也没关系的，不影响口感
5、煎到他们完全扁了，两面金黄，就可以盛出来了。
汤圆怎么煎着吃3
速冻汤圆可以直接煎吗
是的，你不需要解冻，但是你必须在汤圆上打几个洞。只要把汤圆上的冰水洗干净就行了！往锅里多放些油。油稍热后，放入汤圆。油不应该太热。然后加入汤圆，慢慢地放进去，不要把油洒出来烧掉，稍微煎一下，关火，把它们捞出来！
汤圆上的洞。当油热到30%时，将汤圆放入锅中，用小火慢慢煎，直到它们浮起来，当外观呈金*时，汤圆被夹起。用这种方法做的.汤圆不容易“塌”和快速成熟。
油煎汤圆爆煎是因为油温太高，而油煎汤圆爆煎是因为它们大多是糯米做的。因为糯米粉透气性差，汤圆里的馅料在油煎时会融化膨胀，会爆煎。
煎汤圆的注意事项
1、每个汤圆至少要扎3 ~ 4个小孔，以防油煎过程中突然爆裂，但小孔扎好后不要轻易拿走，要做好预防意外爆裂的准备。
2、要做油煎汤圆，当油温在30%到40%时，把它们放在锅里煮，然后慢慢油煎直到它们变成金*。如果油温太高或火太高，它们很容易被油煎，外面被烧焦，但里面不熟悉。
3、也可以把白芝麻换成黑芝麻，芝麻的用量可以根据个人喜好而定。
4、有些人喜欢在煎汤圆之前先煮或蒸汤圆，这比直接煎汤圆麻烦而且味道差得多。
