自制芹菜炒鸡蛋核桃,核桃仁在炒之前需要焯一下水吗?为什么呢?

发布网友发布时间：2022-07-11 05:23

共5个回答

热心网友时间：2022-07-11 06:53

高考考试是人的一生中最重要的测试之一，距离高考也有不上一个月的时长，成千上万学生都是在不辞辛劳地为此拼搏，学生父母也不会尤其轻轻松松，尽管父母们在小孩的学习上帮不了很大的忙，但搞好学生的服务保障工作中或是可以保证的，许多父母一直想办法让小孩吃的好一些，害怕小孩缺乏营养。

复习期内要给孩子补充维生素，并非一味地多吃鸡鸭鱼肉，要科学合理的饮食搭配，多吃一些口味淡食物，如蔬菜水果、新鲜水果、干果等，让小孩的肠道获得充裕的释放压力，与此同时复习期内小孩头脑耗费大，可以给孩子吃一些填补脑部营养成分的食材，在其中核桃仁便是好的挑选。

核桃仁的外观设计就一个小型的头脑，在我国民俗有“以形补形的”观点，核桃仁含有铜、镁、钾、维生素b26、叶酸片和维生素b21，尤其是核桃中亚麻酸成分比较丰富，a亚麻酸根据身体的消化道慢慢转变成为DHA，而DHA但是被称作“脑黄金”的东西。给各位共享一道芹菜鸡蛋炒核桃仁，在其中生鸡蛋含有蛋白和身体必要的8种碳水化合物等，而莴笋含有膳食纤维，口味清新，三者配搭不仅营养成分相辅相成，每星期吃个两三次，让小孩维持一个好的情况，是一道很好的“高考考试菜”。

核桃仁撕成尺寸适宜的块漂洗整洁，莴笋用自来水清洗洗净后，除掉根处和叶片，斜刀割段，黑木耳提早用温开水泡发，枸杞子一样用冷水泡浸，蒜头剥去表皮切成片，生鸡蛋打进碗中并打撒预留。煮锅中添加适量的冷水，烧开后添加掰好的核桃仁，绰水30秒上下捞起来浸盆，煮锅中添加少许的油，添加莴笋段，绰水1min上下捞起来控干水，食物都绰水后在炒的过程中可以省时省力。炒菜锅中添加适量的油，油烧后倒进鸡蛋液，鸡蛋炒熟后，在锅中打撒盛出。

炒菜锅中添加适量的油，油烧后添加大蒜，炒成香气后，添加焯焯水的莴笋，走红煸炒30秒上下。再次添加生鸡蛋和核桃仁，走红煸炒30秒后，添加泡浸过的枸杞子、小小勺白胡椒粉、适当的盐和味精调料提鲜，再度煸炒匀称，使调味品与食物彻底结合后，就可以熄火，一盘清爽营养成分的芹菜鸡蛋炒核桃仁就搞好了。

核桃仁带皮吃味儿会有一些苦味，很多人都是将核桃仁的外皮剥去，但外皮维生素b2、维生素E、钙、铁等微量元素，也是很有营养成分的的，剥去外皮耗时费力又消耗，核桃仁可以添加盐水中绰水，那样能合理有效的除去核桃仁外皮的涩味。

热心网友时间：2022-07-11 08:11

核桃仁在炒之前是需要焯一下水的，焯一下水的核桃仁会更加好吃，而且口感也会更加好；因为这样的核桃仁口感会更加好，而且在跟芹菜还有鸡蛋炒的过程中，就会更加的入味，吃起来口感也会更加好。

热心网友时间：2022-07-11 09:45

核桃仁在炒之前是需要焯水的；因为焯水以后再炒的话，才非常的好吃，口感更好，但是只可以焯水不可以煮。

热心网友时间：2022-07-11 11:37

需要会让青菜变得特别绿，而且也会让青菜变得特别的，会有一个非常不错的口感。

热心网友时间：2022-07-11 13:45

自制的，芹菜炒鸡蛋，核桃核桃最好是选用新鲜的核桃提前用水浸泡一下，这样能更好的去皮可以不用焯水直接炒就行。