咖喱孜然烤排骨怎么做
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发布时间：2022-08-02 10:40
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热心网友
时间：2024-07-27 09:28
肋排骨 5根
咖喱粉 一小勺
孜然粉 一大勺
生姜 100克切末
大蒜 100克切末
盐 一小勺
橄榄油 半杯
咖喱孜然烤排骨的做法
先来张原创食谱，自行查看😄
排骨洗净，沥干水分。
姜蒜切末，备用。
加入姜蒜末，加少许盐
加入咖喱粉，孜然粉，橄榄油，给排骨“按摩”，使排骨均匀腌上调料。
封上保鲜膜，放入冰箱过夜，腌制12小时以上。
烤箱预热220度，取平底煎锅，放适量的橄榄油，将腌制好的排骨中火略煎，开始变金黄即可。
烤盘用油纸或锡纸垫底，煎好的排骨放烤盘上，放入烤箱，上下火，中层烤20分钟就可以啦！不用包锡纸！不用翻面！
趁热吃哦！
小贴士
1:排骨一根不要切断！整根的才够味！
2:排骨上的肥肉最好去掉，否则会比较油腻！
3: 腌制时一定要用调料给排骨“按摩”！让肉更入味，更松软！
4:煎排骨的时候把附着的姜蒜去掉，以免姜蒜煎糊带来苦味。少量残余不影响口味。
