大的干墨鱼怎么弄煮汤才好喝

发布网友发布时间：2022-08-02 10:39

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热心网友时间：2024-11-17 07:09

墨鱼排骨汤的做法：

1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条

4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里

6.加足量清水，放入墨鱼骨

7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结

8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

热心网友时间：2024-11-17 07:09

提前数小时泡，炖时加点姜片，并可滴两滴纯牛奶。

热心网友时间：2024-11-17 07:09

用热的淘米水泡一个小时以后洗净.切好后用温水再泡2小时,中间换一次水.
用开水飞一下,趁热泡在加了料酒和姜丝的碗里蘸一下.凉凉就可以下锅煮了