蕃茄牛肉面条的做法大全
发布网友
发布时间：2022-07-31 11:18
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-05 22:50
材料
"面 1包","牛肉薄片 2片","小白菜 1棵","牛蕃茄 1/5颗","青葱 1根","白芝麻 少许",
做法
step1
1:取一个深碗，将红烧牛肉汤头面的调味包打开，倒入碗中。
step2
2:煮一锅水，水开后勺适量的热水量调开调味料。
step3
3:将小白菜洗净切段，放人锅子汆烫1分钟捞出备用。
step4
4:牛肉薄片冲洗一下，放入滚水中汆烫1分钟捞出备用。
step5
5:放入红烧牛肉汤头面的面体煮，只要三分钟的时间，就能让面条达美味程度。
step6
6:利用滤网捞出煮的红烧牛肉汤头面体，沥干水份后放入调好的高汤里。请记得将烫面的水份全数沥乾，才不会影响汤头。
step7
7:在面上放入汆烫好的牛肉和小白菜；牛蕃茄洗净切成丁状，放在碗内。
step8
8:青葱洗净去头尾和老皮，切成葱花，洒在碗内。
step9
9:在碗内洒上少许的白芝麻，这样在品尝时，能够借由白芝麻的香气，让汤头风味更加提升。
step10
10:美味上桌，只要5分钟，一碗蕃茄牛肉面就能端上桌了～
热心网友
时间：2024-12-05 22:51
牛肉面一直是小胖妞的最爱。
无论是红烧，还是像今天这样加西红柿一起烧，拌进面条里，每次她都能迅速地解决掉一碗，然后，仰起她胖乎乎的小脸，用一双又黑又亮的眼睛望着我：“妈妈，我能不能再吃一碗……”
光是瞧瞧她眼睛里满满的期盼，你又怎么忍心拒绝呢？
食材明细
牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、鲜面条、小葱、桂皮、八角、花椒、香叶、生姜、冰糖、肉蔻、干辣椒、食盐、生抽、老抽。
1、准备好各种香料，清洗干净备用。
2、牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。
3、另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。
4、加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。
5、切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
6、煮约5分钟，捞出。
7、西红柿去皮后切成小丁。
8、炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来。
9、下入西红柿丁炒出红汁来。
10、下入煮好的牛肉块，炒匀。
11、加水加盖，煮约10分钟。
12、加适量食盐调味。
13、下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火。
14、另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌。
