霜桑叶茶的制作方法 霜桑叶茶的制作工艺做法是什么
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发布时间:2022-07-31 11:11
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懂视网
时间:2022-09-27 05:18
1、采。选择桑叶,以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好,以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄,将老嫩的桑叶分开处理,这样方便分类。
2、清洗。将采好的桑叶用清水漂洗干净,放在室内阴干至无水滴为止,将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚,切成长1厘米,宽0.3-0.5厘米的条叶。
3、装笼。桑叶切好后要装笼,即要将切好的桑叶装入蒸笼里,不过要注意不能将粘贴在一起,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。
4、蒸青。将放入蒸笼里的桑叶,用水蒸气蒸5分钟左右,以桑叶软熟保持鲜绿为好。
5、揉搓。待桑叶摊凉后,用手在木板上沿一个方向摊滚,使叶形大致卷曲,叶汁溢出粘附在叶面上,手搓有润滑感即可。
6、干燥。将揉搓好的桑叶进行干燥,可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。
7、过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
8、包装。将筛好的干桑茶,按色、形、味进行分级包装。
热心网友
时间:2024-07-08 01:46
1、采。选择桑叶,以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好,以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄,将老嫩的桑叶分开处理,这样方便分类。
2、清洗。将采好的桑叶用清水漂洗干净,放在室内阴干至无水滴为止,将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚,切成长1厘米,宽0.3-0.5厘米的条叶。
3、装笼。桑叶切好后要装笼,即要将切好的桑叶装入蒸笼里,不过要注意不能将粘贴在一起,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜。
4、蒸青。将放入蒸笼里的桑叶,用水蒸气蒸5分钟左右,以桑叶软熟保持鲜绿为好。
5、揉搓。待桑叶摊凉后,用手在木板上沿一个方向摊滚,使叶形大致卷曲,叶汁溢出粘附在叶面上,手搓有润滑感即可。
6、干燥。将揉搓好的桑叶进行干燥,可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。
7、过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
8、包装。将筛好的干桑茶,按色、形、味进行分级包装。
霜桑叶茶的制作方法 霜桑叶茶的制作工艺做法是什么
4、蒸青。将放入蒸笼里的桑叶,用水蒸气蒸5分钟左右,以桑叶软熟保持鲜绿为好。5、揉搓。待桑叶摊凉后,用手在木板上沿一个方向摊滚,使叶形大致卷曲,叶汁溢出粘附在叶面上,手搓有润滑感即可。6、干燥。将揉搓好的桑叶进行干燥,可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。7、过筛。将制成的桑叶茶迅...
霜桑叶茶的制作方法霜桑叶茶的制作工艺做法是什么
4. 蒸青:使用蒸汽蒸煮桑叶约5分钟,直至桑叶软熟且保持鲜绿色。5. 揉搓:等桑叶凉透后,在木板上沿同一方向揉搓,使桑叶卷曲成形,叶汁流出并粘附在叶面上,直到手感顺滑。6. 干燥:将揉搓后的桑叶进行干燥处理。可以放入热锅中,不断翻动以蒸发水分。7. 过筛:将制成的霜桑叶茶倒入干净的容器中...
霜后桑叶茶的制作
要制成霜后桑叶茶,一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤,首先在开着小火的锅中,倒入霜后桑叶,然后炒至有好闻的味道飘香,就可以干活,继续用锅中的余温烘干霜后桑叶,然后将霜后桑叶在锅中捞出,用盘子装起来,放在太阳下暴晒,充分晒干霜后桑叶的水分之后,就可以保存起来,便于以后冲泡...
霜桑叶茶制作方法步骤
1. 将新鲜采摘的霜桑叶洗净、晾干。2. 将干净的叶子放在风口处或者通风的地方,让叶子晾干至少24小时。3. 将晒干的叶子放入研磨器中,研磨成细末。(或者用手撕成细小的叶片)4. 取适量的霜桑叶末(约5克)放入茶具中。5. 加入热水(80-90℃),泡茶约3-5分钟。6. 取出茶叶渣,可根据个人口味加...
霜桑叶茶的制作方法
步骤:1. 将所需的霜桑叶充分洗净,然后晾干备用。2. 取出适量的干净茶杯,将洗净的霜桑叶放入杯中,大约一杯水需要放入 3-5 克的霜桑叶。3. 烧开适量的水,水温最好为 70-80 摄氏度,稍微凉一些。4. 将开水倒入茶杯中,让霜桑叶充分浸泡。5. 静置一会儿,待茶汤染成淡黄色即可饮用。6. 在喝的...
霜打桑叶茶的制作方法
1. 准备新鲜霜打桑叶和清水作为制作霜打桑叶茶的材料。2. 将桑叶彻底清洗干净,并将其沥干,随后放入一个干净的容器中。3. 把水煮沸后稍微冷却至适宜的温度,然后将其倒入装有桑叶的容器中,浸泡大约10到15分钟。4. 取出浸泡好的桑叶,再次向锅中加入适量的清水,煮沸后转中小火续煮大约15分钟。5....
霜桑叶茶制作方法步骤
霜桑叶茶制作方法步骤如下:材料/工具:桑叶、开水、篮子、锅、筷子、筛子。1、采摘新鲜嫩绿的桑叶,注意要处理好桑叶的叶柄,将上面的叶子摘取下来,只用嫩叶。2、将采摘的新鲜桑叶用清水清洗干净之后,需要将它平铺在篮子上,晾干。3、晾干后的桑叶进行到下一步,就是炒桑叶了。锅预热,放入桑叶,用...
霜桑叶茶制作方法步骤
1. 首先,采摘的新鲜霜桑叶需彻底清洗干净,并放置在通风良好处晾干。2. 确保霜桑叶完全干燥,这一过程通常需要持续24小时以上。3. 随后,将干燥的桑叶放入研磨器中细细研磨,直至成为粉末状;或者,你也可以手动将桑叶撕成细小的碎片。4. 量取适量的霜桑叶粉末(大约5克),倒入茶具中准备泡制。5. ...
霜后桑叶茶的制作方法 怎样制作霜桑叶茶
霜后桑叶茶的制作 5、揉搓,将蒸好的桑叶取出摊凉在通风处,然后用手在木板上顺着一个方向滩滚,使叶子大致能够形成卷曲状,当叶汁溢出附在叶面上,手搓有润滑感即可。6、干燥,随后,将揉搓好的桑叶进行干燥处理,即将其放置在热锅中不停的翻动,直至桑叶的水分能够蒸干。7、过筛,将处理完成的...
霜后桑叶茶的制作
1. 霜后桑叶的采摘与清洗 通常在晚秋或冬季,我们会采摘霜后桑叶,这时候的桑叶最为适宜制作茶饮。采摘后,需要将桑叶按芽尖和其他部分分类,用清水彻底清洗,并沥干水分以备后续使用。2. 桑叶的杀青与揉搓 将一锅水煮沸后转小火,先将桑叶的其他部分用筛子放入锅中,约30秒后取出,完成杀青。而芽...