辣子炒鸡蛋怎么做 制作辣子炒鸡蛋的方法
发布网友
发布时间：2022-07-31 05:39
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-04 09:30
原料：辣子2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉等。
做法：
1、辣子洗干净去籽，切成细丝，鸡蛋打散，口蘑切片备用；
2、热锅入2大匙油，入辣子碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
注意事项：
1、能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒(辣椒切碎)；
2、盐要加在辣子中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸，辣子无味；
3、一份油分两
热心网友
时间：2024-11-26 19:29
2、辅料：生姜3克、料酒10毫升、精盐3克、食用油30毫升。
3、主要原材料准备。
4、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。
5、鸡蛋磕入碗中。
6、加入料酒。
7、加入精盐。
8、搅拌均匀备用。
9、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。
10、出香味后下辣椒。
11、翻炒至青辣椒断生。
12、淋入鸡蛋液。
13、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。
