河南有什么不起眼但是好吃到爆的美食?

发布网友发布时间：2022-07-31 06:00

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热心网友时间：2024-12-14 05:42

作为一个吃货，上得了厅堂，下得了厨房，吃过高端料理，也爱过街边小摊。机缘巧合，我来河南鲁山找朋友，意外地发现，原来这座城市有这么多不起眼但是好吃到爆的美食。

1、鲁山揽锅菜——下饭神器！

初见这道菜，我的心里呈现了四个大字：相貌平平。虽然卖相普通，但是分量特别实在，一个中等大小的碗，上面的肉堆得冒尖。不论如何，评价一道菜品最终还得看味道如何。历经品尝，我对鲁山揽锅菜刷新了认知。

在北方，“下饭”是表示这个菜过于重口，偏咸，然而在南方人眼中，“下饭”

则是对一道菜品的赞赏。品尝揽锅菜，味蕾给大脑传达的第一感受是：浓郁。豫菜喜好放香料，各种香料把五花肉研制入味，搭配着肉香，吃出肥而不腻的感觉。这种味道，就着大米饭，我能吃三碗。朋友朴实地呵呵一笑，说地方小吃，上不了台面。殊不知，就是这样的地方小吃才最能勾起肚里的馋虫呀！

2、尧山炖锅——锅底有惊喜

来鲁山，就要去尧山；去尧山，就一定要尝尧山炖锅。正宗的地方风味、乡土美食，离开了鲁山，吃着就不是鲁山炖锅味了。

不得不说，鲁山美食给我最大的感受就是实在了！4、5个人点一份中炖锅，做出了6、7个人的分量来！冒着腾腾热气的炖锅新鲜出炉，不禁让我食指大动。不仅分量足，食材也特别丰富。表面上由沾满汁水的绿叶菜覆盖，底下遍布的是丸子、排骨、蕨菜和粉丝，一锅百味，仿佛人生百态。

这一大份炖锅，光吃菜就饱的差不多了，一行人边吃边聊，久久未能见底。朋友之间也不在乎许多，径直往锅底找爱吃的菜，拐个弯又见到丸子，翻个面又遇着排骨，我们不禁大呼：惊喜在锅底啊！所有好吃的都沉在底下，让我们不断探寻。再搭配店里自制的菊花茶，天气热的时候配上一瓶爽口的菠萝啤，怎一个爽字了得。

在这里，我们还吃到了时令好菜——香椿炒鸡蛋。想吃这道菜可得摸准季节，早了嫩芽未出吃不着，晚了太老无法吃。鲜嫩的香椿搭配爽滑的鸡蛋，吃出了春天的味道。

在这里，好奇心促使我们点了一道“凉拌珍珠菜”。至于味道嘛……几位好友各有不同的评价，有的说好吃，有的无法接受，至于真实味道如何，那就需要大家亲自品尝过后再来打分啦~

热心网友时间：2024-12-14 05:42

开封灌汤包，开封本地有名的美食，通常一份是一蒸笼7,8个的样子，也是面食的代表美食，外观不大不小，外皮较薄，馅料一般是肉的，吃起来更香，馅是采用瘦猪肉，吃的时候蘸点辣椒更香更好吃，一般再搭配一份粥就非常饱了。安阳滑县的道口烧鸡，与北京烤鸭地位相当，采用多种名贵中药精制而成，做法地道，口感香嫩，对身体的滋养保健功能极好，作为送礼佳品也非常实惠健康。新乡红焖羊肉，更是结合了南北方火锅的吃法而研制出来的中原人口味的火锅，非常适合冬季吃，再加入一些冬季的应季蔬菜如萝卜、土豆、豆腐、白菜、青菜等一块炖着吃，强身健体，老少皆宜。周口逍遥镇胡辣汤，里边有豆腐皮、木耳、粉条、面筋、黄花菜、牛肉等，香辣可口，店里一般还会有菜角、油条、包子等搭配吃，喝的时候也可以少放点醋、香油、葱花调味，超市也有卖的胡辣汤料，但一般自己做不出店里的那种正宗的味道。

热心网友时间：2024-12-14 05:43

河南的羊肉烩面并不特别的显眼，但是味道非常的美味，汤汁特别的鲜美，面条也特别的劲道爽口，嫩滑，非常的好吃。

热心网友时间：2024-12-14 05:43

三门峡灵宝肉夹馍就非常有名它看起来其貌不扬，但是咬一口，你便会爱上它，肉质细腻味道醇厚

热心网友时间：2024-12-14 05:44

其实我觉得就是他们的羊肉汤，虽然说很多人都喜欢，但是其实在别的地区是根本就不起眼的，但是它的味道特别的鲜嫩，也特别的好喝。