玉米面窝头怎么做好吃 玉米面窝头如何做好吃

1、用料：玉米面200克、豆面100克、鸡蛋1个、小苏打3克、鲜奶或水适量。2、玉米面、豆面、小苏打放入盆中拌匀，加入1个鸡蛋 ，搅拌一下。3、加入鲜奶混合搅拌均匀成上述状态，不喜欢奶直接加水就好，用量150克以上，具体看你的玉米粉的干湿程度，不同的玉米粉和豆面加入液体的量差别很大，可缓缓倒入...

1、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。2、把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。将小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。3、把醒好的面团搓成长条状，再分成约6克的剂子。4、掌心稍微蘸些水，将剂子搓成圆球状再慢...

1、先将玉米面放入盆中，加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中；2、将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品；3、将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。

步骤1:玉米面、白面、酵母盛入容器 步骤2:加水揉成不粘手的面团，醒发至两倍大，内部呈蜂窝状 步骤3:揉面排气后，搓成长条 步骤4:分成均匀的剂子，每个剂子再分出来1/3，全部揉成圆球 步骤5:大的剂子用拇指做成窝窝头状，内部抹点油 步骤6:再放入小的剂子，团成圆形即可 步骤7:放入蒸屉，冷水...

1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。2、掺入适量糯米粉在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝...

1、食材展示：玉米面150克、糯米面100克、白糖5克、水50克。2、准备配料：玉米面粉和糯米粉混合均匀，在面粉中加入适量白糖，再加入纯净水，团成面团。3、用小拇指沾上水，在中间捅出小洞。食物蒸制：锅中放入凉水，将揉好的窝窝头放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

1、食材：140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水；2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里，把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀，记得一定要分多次，一次加入过多的话，容易把面烫死了，就会变成大疙瘩搅不开了。3、把面粉、酵母和白糖全部放进装有玉米面的盆子...

1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...

要制作出口感软糯、风味十足的玉米面窝头，关键在于选材、比例、发酵和烹饪技巧。首先，选择色泽鲜黄、细腻无杂质的优质玉米面，这是保证窝头软糯口感的基础。其次，水与玉米面的比例要适中，既不过稀也不过稠，这样能确保面团有适宜的湿度，发酵后形成松软的结构。发酵是决定窝头口感的关键步骤，一般需要...

玉米面窝窝头的做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可 ...