粉条炖鸡肉的家常做法
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发布时间：2022-08-01 04:56
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时间：2024-01-15 16:21
鸡
半只
粉丝
一小把
生姜
一块
八角
二粒
花椒
10克
酱油
适量
大葱
半根
方法/步骤分步阅读
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先把粉丝泡好，因为等下不焯水直接加入的了。再把生姜去皮切片，大葱只取下面一节，葱叶不要。八角和花椒准备好。
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再把鸡处理干净再放在开水中焯出鸡肉的血沫，再捞出来控水备用。
3
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锅烧七成热放少量花生油，先下配料下去煸出香味，再把鸡肉放下去大火翻炒，炒去鸡肉本身的水份，再放一小碟酱油继续翻炒二分钟。
4
/6
炒至鸡肉焦*时把泡好的粉条放下来，这二碗水，中火炖至收汁。
5
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最后放一勺盐，半勺鸡粉，搅拌均匀即可。
6
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关火出锅了，味道可口，营养丰富，很值得赞的一道家常菜。
