花蟹海鲜粥怎么做

发布网友发布时间：2022-08-01 04:56

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懂视网时间：2022-10-01 06:57

1、原料：黄油蟹、糯米、姜丝、盐、胡椒粉、香菜各适量。

2、糯米淘洗干净，添水，熬粥。

3、黄油蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。等糯米熬至粘稠，将黄油蟹放入，小火焖5分钟左右关火。放入姜丝。

4、放入香菜末。放入盐。滴入少许香油。

5、加入少许白胡椒粉。出锅装碗即可。

热心网友时间：2024-12-03 08:10

用料

花蟹 1～2只

干鱿鱼些许

干贝些许

小鲍鱼些许

活虾些许

白胡椒些许

葱花些许

蛤蛎些许

牛肉末些许

长米些许

花蟹海鲜粥的做法

材料准备

1干鱿鱼剪成小条状泡水，干贝泡水、
2蛤蛎冷水煮熟备用
3小鲍鱼切成条状，川水
4米泡水30分钟后滤干，
5活虾开背热油爆炸一下，
6蟹肉部位沾点薄粉用黄油煎黄封住蟹肉
7牛肉末炒香，放入干鱿鱼，小鲍鱼，干贝，料酒、蛤蛎肉炒香备用
8米拌点色拉油放入锅里炒一下，倒入米的12倍的水量，放入刚刚炒好的牛肉末干鱿鱼....煮沸改小火煮到成粥花，记得开始不停翻动
开始调味，放点白胡椒，盐

成粥花时再放入蟹与虾，记得要不停轻轻搅拌，最后撒点葱花OK