红面的功效对人体健康有什么好处

发布网友发布时间：2022-08-01 06:55

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热心网友时间：2024-12-05 13:18

红面，即红薯面的简称，它是一种粗纤维食物，红暑面有*，白色，紫色口感也不一样，因此不要问有多好吃，但对人体的健康有四大好处：
一、是人类发现最佳的抗癌首选食品。
二、具有减肥养颜美容功效。
三、能延缓衰老。
四、能预防老年痴呆的发生。
红面的主要功能是做成红面线，是台湾的一种特色小吃，其主要做法为：
1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼撕成丝。
2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮
起，锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。