三元及第汤和五及第的区别

发布网友发布时间：2022-08-01 10:43

共1个回答

懂视网时间：2022-09-28 01:38

1、三元及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。

2、在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三元及第汤由此而得名。

3、客家人将三元及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。

4、一碗三元及第汤，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。

懂视网时间：2022-09-28 01:38

1、三元及第汤是一道汉族传统小吃，属于客家菜。

2、在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，三元及第汤由此而得名。

3、客家人将三元及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。

4、一碗三元及第汤，加上一大碗的腌面，这样丰富的早餐是许多梅州客家人的最爱。

热心网友时间：2023-02-08 01:14

材料不同，发源地不同。
1、三元及第汤制作使用食材是瘦肉、猪肝、猪小肠制作。五及第汤使用食材是瘦肉、猪心、猪肝、粉肠、猪腰。
2、三元及第汤是一道汉族小吃发源地是广东省。五及第汤是一道客家菜发源地是广西省。