鲜虾白菜豆腐汤怎样做,味道鲜美不失清爽呢?

发布网友发布时间：2022-08-01 11:23

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热心网友时间：2024-04-13 04:33

已是饥火烧肠的情况，赶不及做复杂的，今天就做一个简单白菜豆腐汤。说做就做，冰箱里取下青虾解冻，随手将米饭蒸上，然后又外出购买了北豆腐。

以前花朵共享的一道大白菜烧豆腐，那时候便有粉丝们给评论说如果要做一个特别简单的白菜豆腐，汤汁怎样才能像外边餐厅里那样鲜呢？今日趁着这道菜谱，我便详尽给介绍一下。【鲜虾白菜豆腐汤】食物提前准备：青虾6只白菜叶6-7片北豆腐150克葱末生姜沫少量鲜辣鲜露、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、花椒油

白菜叶清洗切一大段，北豆腐切片，鲜虾去须去除虾线，再切适当葱末生姜沫。接着就是重要的汤汁的调料提鲜了，一般都说美味的汤要用汤底来吊，但我们工薪族的时间有限，要的便是简易快速的提鲜商品。这儿我们可以用浓汤宝，还可以用鲜辣鲜露，放入后先调成高汤。随后生抽酱油和少量盐调料。

等汤汁添加食物蒸熟后，最终还记得添加一小勺花椒油或少量黑胡椒粉。尤其是添加肉类食品的汤汁里，拥有花椒油，鲜香更突显，还可以很好地均衡油腻感口味。

像这道白菜豆腐汤，除开鲜虾，还能够放入炸好的小酥肉，里脊等，拥有花椒油，汤汁不但鲜，还会继续由于麻椒特别的香气更增强胃口。而黑胡椒粉合适肉丸汤等生猪肉做的汤中放少量，做鲜虾汤则能够没放。

火锅中加入适量冷水，烧开后放入葱末生姜沫，随后放入鲜虾。这类挤挤装，更干净卫生，用出来也比较方便，量好把握，加入适量，饭勺拌匀。

然后放入切完的军用被子，来一勺生抽酱油和少量盐，煮上三四分钟。这儿留意，一开始冷水烧开后就变为中文火，熬成汤汁的香醇，从而防止食物都放入后扑锅。

最终放入大白菜段，再煮2min，淋入适当花椒油，拌匀就可以熄火。那样做出来的汤汁，美味可口无失清新，那么一大碗，一个人全解决。鲜辣鲜露+花椒油，冬季里熬汤，您试一下这几种的组成，味儿错不了。

热心网友时间：2024-04-13 04:34

做这道菜的话，最关键的是要去新可以把虾先用，开水加入姜片小葱去，新3~5分钟。然后在开水里面先下入虾，下入青菜，最后再下入白豆腐，5分钟之后就可以出锅了。

热心网友时间：2024-04-13 04:34

要将买好的虾处理干净之后放在盐水中浸泡两个小时沥干水分备用，锅中加入水，然后将豆腐白菜和鲜虾放进去，小火慢炖，加入适量的调料，等到汤底变成奶白色的时候锅中撒入盐和葱花，然后就可以出锅了。

热心网友时间：2024-04-13 04:35

一般都是先把虾给炒一下之后，放热水等到水开了之后再放白菜和豆腐，上面撒上一些盐和鸡精。