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琵琶骨是鸡身上的哪个部位?肉质很好吗?

发布网友 发布时间:2022-07-30 21:41

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4个回答

热心网友 时间:2024-11-20 20:25

凉血、解毒之功效,一般用于药方。 鸡肫皮有健脾、益胃之功效,用于治疗消食、化积。鸡皮从不有皮肤病,开个口子不用缝,转眼就长好,愈合速度有点神,狗骨断了很快会自己长好。以前外地的买板鸭的就在我院的大门口,买了很多年,自从盖了沿街楼时才不在那儿买了。这部位的肉比较香,这部位的肉一般是留给小朋友用的。其他部位的肉希松平常,各人所爱吧。

口感一般。鸡脖子没说肉,鸡*不喜欢吃,就喜欢吃鸡翅膀和鸡大腿,啃起来香!有吃头!我最喜欢吃鸡*,我们这边也叫鸡美丽,鸡美不美丽我不知道,我只知道味道很美丽。脖子,鸡心和鸡胗,鸡爪卤了也很喜欢吃,鸡腿也可以,就这几个部位是我最喜欢吃的。带皮和不带皮的是有差别的。从高到低大致的排序为:去皮的鸡肉,胸脯肉,大腿肉。

凉血、解毒之功效,一般用于药方。 鸡肫皮有健脾、益胃之功效,用于治疗消食、化积。肉根嫩,同一个做法做出来的鸡,鸡腿是最嫩的,鸡翅就比较香,其他部分肉质会比较柴。不会有辣度,肉质比鸭脖更加软烂,骨头比较软,咬着更加轻松些。平常当作下酒小菜还挺不错的。其次是鸡爪含胶原蛋白比较高,有脚裂和手裂的多吃一些可以补充胶原蛋白,对手脚很有帮助。

农村人节省边角料舍不得丢,把这些鸡内脏处理干净炖出的汤也是一道营养美味,它不像鸡汤那么肥腻,所以说土鸡腿最好吃,但是现在的土鸡都很少,一般只有农村里养的有。鸡胗是涮火锅时必点的美味,但是有好多人吃不习惯那个味道,它可以帮助消化。我自己平时比较喜欢吃鸡肉,我觉着最好吃的应该是鸡爪子,用卤水煮过之后小火慢炖鸡爪子。

热心网友 时间:2024-11-20 20:26

就是鸡爪和鸡的大腿上面连接的部分,形状看起来真的很像是琵琶一样,才会这样叫。其实肉质还是比较好吃的,因为这个部位经常的活动,所以非常的有嚼劲,肉质很好。

热心网友 时间:2024-11-20 20:26

鸡腿吧,鸡腿的肉壮实,脂肪还少,肉质很好,我一般都是用调料腌制然后用平底锅煎。

热心网友 时间:2024-11-20 20:27

琵琶骨是鸡翅膀根部,肉质很鲜嫩的,和鸡腿差不多,但价格要便宜好多。
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