海带泡发后一次用不完,能冷冻吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:23

共4个回答

热心网友时间：2022-04-27 11:01

泡好的海带是能进行冷冻处理。洗干净后，切丝或片装用袋或保鲜合进行密封冷冻，保质期一般不超过60天。

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。
为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

热心网友时间：2022-04-27 12:19

不能，水发海带冷冻后内部的水会结成冰粒，破坏海带结构。

热心网友时间：2022-04-27 13:53

冻过的海带不好吃了，软趴趴的没有一点韧劲和嚼劲的，没牙齿嚼不动的可以吃，但营养肯定要差点，还是不冻为好！

热心网友时间：2022-04-27 15:45

可以的，冷冻后再化食质量和口感不变。