冰冻的饺子怎么煮才不会煮烂?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:22

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 23:21

往水里加盐煮可以防止黏连，不会烂，具体做法如下：

1、将水烧开，水的量尽量多些，水沸腾后放入一勺盐，逐个下入饺子。

2、等锅里沸腾后倒入小半碗凉水盖锅盖继续煮。

3、沸腾后再倒入小半碗凉水，总共倒入三次水就行了，等饺子个个大着肚子漂起来就熟了。

4、成品图。

扩展资料

煮水饺注意事项：

1、煮饺子的水要多，增加饺子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3、别让水沸腾得太厉害。

4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

热心网友时间：2022-04-28 00:39

做法：
把水煮开后，然后把冰冻水饺放入煮开的水中，然后立刻晃动裹，多晃动几下，这样，冰冻水饺就不会粘锅也不会破。
然后不一会再晃动锅，等水饺不沾锅后，水煮开后再加入冷水，再煮开水，再加入冷水，这样水饺就煮熟拉，不要盖锅盖，盖锅盖的水饺没有嚼劲。起锅装盘。

热心网友时间：2022-04-28 02:14

我一般是这么做：首先用笼屉把饺子蒸一下，大概是开锅以后十分钟，然后把饺子直接倒到开水里煮，在煮5分钟就可以了，注意盛的时候小心，不要让勺子把饺子划破就可以了。

热心网友时间：2022-04-28 04:05

窍门有两个：

1、煮饺子时在水里加一些盐，免得饺子粘在一起。

2、煮饺子破裂，主要是饺子太热后膨胀所致，所以，当煮饺子得水开了以后，加入凉水，使水不再沸腾，这样加入三次水，饺子就好了。
3,锅开焖十分钟就可以了

热心网友时间：2022-04-28 06:13

我妈告诉我，可以加点盐在煮饺子的水里..试一下。只要你技术没问题.我煮什么样的饺子都破..