吃竹笋对人有什么好处？

发布网友发布时间：2022-04-22 19:58

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热心网友时间：2023-06-23 12:04

吃竹笋的好处很多，一、通肠排便，竹笋中的植物纤维可促进胃肠蠕动，降低肠内压力，可治疗便秘，预防肠癌。

二、开胃健脾，竹笋中的白色含氮物质。使其有独特的清香，有助于开胃，促进消化，增强食欲。

三、开膈消痰，竹笋丰富的植物纤维可降低体内多余的脂肪，消痰化瘀。

四、增强免疫力，竹笋的植物蛋白维生素及微量元素含量高，可增强机体免疫力，防病抗病能力。

当然，吃竹笋也有坏处，比如竹笋是一种发物，对于老慢支哮喘等疾病，过敏性鼻炎皮炎、皮肤病等疾病要慎食春笋，竹笋中难溶性的草酸是导致尿路结石的因素之一，还可妨碍钙的吸收，尿结石骨质疏松患者不宜多食。此外竹笋纤维粗，难以消化，肝硬化、食管静脉曲张的患者吃了易引起消化道大出血。

热心网友时间：2023-06-23 12:04

吃竹笋的好处：1、能够化痰止咳，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，如果适当吃竹笋有很好的润肺、化痰、止咳的好处。2、能够消胀消食，对于食物吃的过多所导致的腹痛、腹胀的人，如果适当吃竹笋有很好的消胀消食的好处。3、能够透疹，对于麻疹、痘疹不出的人，如果适当吃竹笋有很好的透发疹子的好处。4、能够润肠通便，对于大便秘结、排便不畅的人，如果适当吃竹笋有很好的润肠通便的好处。

热心网友时间：2023-06-23 12:05

竹笋的营养价值
竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。