肥肠炒酸菜怎么做视频
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发布时间：2022-04-22 19:56
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时间：2023-11-18 02:13
用料
肥肠 200g
酸菜 150g
蒜苗 2根
红椒 半个
蒜瓣 2-3瓣
生姜
生抽
料酒
鸡精
食用油
桂皮
酸菜炒肥肠的做法
半熟肥肠清洗干净，放锅里，倒入料酒、生抽、桂皮、生姜，小火煮到汤汁干，姜片和桂皮，盛出待用；
酸菜、蒜苗、红辣椒切小段；蒜瓣切片；
锅内倒入适量的油，烧七八成热，倒入蒜片爆一下，然后将酸菜、辣椒、肥肠一起倒锅里煸炒俩分钟；
然后放一小勺白糖、少许鸡精和蒜苗的蒜白一起继续翻炒2-3分钟，要炒出酸菜的香味哦。
最后放入剩余的蒜叶，稍加翻炒，关火起锅装盘。
