冰冻带鱼怎么做才好吃 冰冻带鱼的正宗制作方法

步骤：1、带鱼洗净切段；2、葱、姜、蒜各切粒，将葱白和葱叶分开；3、用少许油爆香葱白、姜、蒜；4、放带鱼段，加料酒、水、生抽、老抽、糖烧开，水要一次性加足，以没过鱼段为准；5、烧开后，转小火再烧5分钟左右；6、撒葱花装盘即可。

冰冻带鱼的做法如下：一、食材：带鱼，葱、生抽、黄酒、盐、糖、辣椒。二、具体步骤：1、带鱼不要太大，先将带鱼挂起，把带鱼表面吹干；2、将带鱼切成两寸长，将带鱼放入锅中高温油炸，用一个笊篱盖住带鱼；3、炸好带鱼后锅里留出一些油，放入辣椒、花椒、八角炒出香味，然后放入葱姜蒜，放入带鱼，大...

1、准备食材：带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克、料酒10克。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。2、腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。3、在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。4、平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅...

1）将冰冻带鱼解冻，清洗干净，切成两段。2）锅中放入适量的水，加入葱姜蒜，料酒，煮开后放入带鱼，用大火蒸10分钟。3）取出蒸好的带鱼，撒上盐和生抽，可以根据个人口味调整。4）再加入切好的香菜装饰即可。2. 煎炸冰冻带鱼 材料：冰冻带鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、油 做法：1）将冰...

可以做干炸带鱼，具体做法如下：1、食材：冻带鱼段500克，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。2、冻带鱼解冻，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆；3、将...

1、塑料袋包装的，将整个包装袋放入盛水的水盆里，水没过包装袋，一个半小时即可化冻。2、将冰冻带鱼离开冷冻地，在室温下，两个多小时，也就化冻了。3、将袋装冰冻带鱼放入微波炉中，中火一分钟，取出即可。冰冻带鱼怎么做好吃 以上就是小编为大家整理的一些冰冻带鱼的家常做法啦。大家如果感兴趣的话...

1、用料：冷冻带鱼、葱、姜、蒜、辣椒、鸡蛋、八角大料、花椒、胡椒粉、米醋、酱油、料酒、糖、盐、食用油、清水。2、先将冷冻带鱼自然解冻后，处理干净洗净，切成小段后控干水分备用。3、准备好处理干净洗净的葱姜蒜、干辣椒、花椒大料备用。4、取一个小碗打入鸡蛋，加入适量的胡椒粉和盐打散后，将...

做法 1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下；2、分割成均匀的几段；3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟；4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘；5、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅；6、令起油锅，油热后，下入红椒丝、...

1、材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。2、调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。3、做法：将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段；将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时...

1. 带鱼清洗干净，用菜刀剖成两半，再斜着切成小块。将切好的鱼块放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。2. 锅中加入油，烧热后放入姜片和葱段，翻炒出香味。3. 放入腌渍好的带鱼块煸炒至断生。4. 将煮好的带鱼，铺在碟子上，再将碟子放进冰箱冷冻。冷冻时间至少半天左右，待带鱼凝固...